1月15日，陕西省“秦岭冷泉鱼”区域公用品牌发布会在北京举行。活动由陕西省农业农村厅、中共商洛市委、商洛市人民政府主办，商洛市农业农村局、中国农业电影电视中心承办，旨在以品牌化路径推动陕南生态渔业高质量发展，助力乡村振兴。各界嘉宾齐聚现场，共同见证秦岭冷水鱼产业从“生态资源”向“品牌价值”跨越的关键一步。
秦岭是国家重要生态安全屏障，得天独厚的冷泉资源孕育出品质卓越的冷水鱼。地处秦岭腹地的商洛市，是气候康养之都、南水北调中线工程水源涵养区，也是国家首批生态产品价值实现机制试点市。近年来，商洛市践行“绿水青山就是金山银山”理念，将冷水鱼产业作为生态价值转化、建设特色农业强市、推进乡村振兴的重要抓手，系统推进种业、养殖、加工、物流与品牌建设全链条发展，为“秦岭冷泉鱼”筑牢产业基础与品质内核。
发布会上，商洛市委农办副主任、市农业农村局党组成员叶赟正式发布“秦岭冷泉鱼”区域公用品牌，阐释品牌战略规划、视觉体系及品质承诺。该品牌标识融合秦岭山峦、冷泉活水与灵动鱼影，寓意自然、纯净与生机，彰显“源于秦岭冷泉，贵在生态自然”的价值。
专家演讲环节，中国农业大学原校长柯炳生从科学维度论证“秦岭冷泉鱼”的品质优势；文化学者魏新溯源鱼与秦岭文明的历史关联，赋予品牌深厚文化底蕴；北京新发地农产品集团常务副总裁顾兆学发布北京市场优质水产品需求趋势，为品牌对接高端消费市场提供精准导航。
在《两山回响・共赢之路》主题对话中，政府、协会、企业、渠道及烹饪领域嘉宾，从政策赋能、生态护航、实践路径、市场链接等角度，共商“秦岭冷泉鱼”品牌化、产业化发展对策，深化产业融合、市场开拓、价值提升的共赢蓝图。随后，11位嘉宾共同触发启动装置，象征品牌启航的“鱼灯”点亮，寓意“秦岭冷泉鱼”承载秦岭生态馈赠与人民期望，游出秦岭，走向全国乃至世界餐桌。
当日下午，商洛、汉中、安康三市农业农村局联合主办陕西秦岭冷水鱼品鉴商叙会，以沉浸式体验促进产销精准对接。现场，“秦岭冷泉鱼”“汉中大鲵”、富硒“汉水鱼”集中亮相，企业代表登台推介，名厨现场烹制秦楚鲜切三文鱼刺身、爆炒娃娃鱼等九道特色菜肴，带来味觉与文化盛宴。知名美食博主分享体验视频，印证市场关注热度；烹饪大师与营养专家则从专业角度进行点评。
品鉴会上，陕南三市六家渔业企业与北京新发地等六家渠道商签署产销合作意向协议，为“秦岭冷泉鱼”直供首都市场打通通道，构建起“生态养殖—标准加工—高效流通—高端消费”的现代化产业协作链条。
主办方表示，此次品牌发布，是陕西省统筹生态保护与产业发展的成功实践，通过打造高辨识度区域公用品牌，将分散生态优势凝聚为统一品牌势能，提升陕南冷水鱼产业的市场竞争力与影响力。未来，陕西将以该品牌为引领，强化种质资源保护、推动生态健康养殖、深化加工技术研发、健全质量追溯体系，拓展品牌传播与市场渠道。
