重庆奉节,是一个诗意盎然的诗歌高地、诗客云集的诗人，,有万首诗篇佳作流传,在这里你能日日鉴古诗抒情感。重庆奉节,也是一个依山傍水的风水，、如痴如醉的画中仙地。有诗圣杜甫、诗仙李白在此寓居,传承诗酒文化,在这里你能日日品美酒寻意境。重庆奉节,还是一个自然天成的脐橙盛地、诗橙遍布的果香园地,杜甫任橘官,种植技术历经千年留存至今,在这里你能日日尝脐橙美味品脐橙佳酿。
有人问,脐橙是鲜果,哪儿能日日尝到到脐橙的原汁原味,留住鲜果的醇香味道呢?这就恐怕就不得不在重庆市奉节县夔凤酒业有限公司的“醉白帝”中去寻找答案了。
醉白帝脐橙酿
重庆市奉节县夔凤酒业有限公司成立于2018年,位于奉节县安坪镇,是一家集农产品深加工、研发、生产、销售于一体的综合型企业,主营果酒、葛根酒、花蜜酒、清香型白酒等。公司在安坪镇建有1000多平米的扶贫车间,拥有智能恒温发酵系统、果酒无菌生产线、标准化灌装线,年产量可达3000余吨,产值超5亿元。公司采用优质奉节脐橙为原料,融合独特的夔门山水和深厚的文化底蕴,打造了、具有地方特色的果酒品牌——醉白帝,成功入选CCTV中视购物《国货优品》,多次在央视等主流媒体宣传报道,是、当之无愧的脐橙佳酿。
醉白帝入选CCTV中视购物《国货优品》
信用认证
夔凤酒业成立之初,是为了带动贫困户增收致富。奉节拥有30多万亩奉节脐橙,脐橙品质高、口碑好,为公司发展果酒提供了优质丰富的原材料资源。留守在夔州大地的70多万奉节儿女,在这个没有强劲工业体系支撑,也没有繁华都市般庞大服务业需求的地方,还有不少农村劳动力没有得到有效利用。为此,公司从解决奉节脐橙销售和农村劳动力就业上下功夫,建设扶贫车间,雇佣本地劳动力车间务工,收购当地百姓种植的果子,酿制成酒,不仅能吸纳就业,还能减少脐橙滞销风险,带动当地百姓增收致富。
夔风酒业生产车间
奉节脐橙经络较少,水分饱满,无籽无核,入口化渣、鲜甜可口、余味清香,深受消费者喜爱。然而,鲜果保存难度大,再喜爱也无法常年享用,如何将奉节脐橙鲜果味道保留,让消费者一年四季都能尝到奉节脐橙的滋味,、叫“醉白帝”的脐橙果酒便应运而生。
奉节脐橙
李白曾书“朝辞白帝彩云间,千里江陵一日还。”让“白帝”这个地方更为有名。李白除了是诗人,也是一个惜酒爱酒之人,酒是李白的心灵慰藉,他无酒不成诗,斗酒诗百篇,是当之无愧的酒中仙人,他的诗与酒是密不可分的。而“醉白帝”以白帝城为名,也将诗仙李白的诗与酒结合,为“醉白帝”这个品牌增添了一丝醉意朦胧的意境。
“醉白帝”以脐橙为原料,酵母、白砂糖、饮用水为配料,每、橙酒产品均选用优质奉节脐橙,经过洗选、精榨、恒温发酵等工序,历时180天再发酵沉降,经3级过滤后,制成橙酒原浆,再经专业调配、产品质量检验后进行全程无菌灌装方得橙酒成品。脐橙酒规格375ml,原汁含量达100%,酒精度为12%vol,酒液呈淡黄色,新鲜有活力,充分的保留了脐橙丰富的营养元素。多款不同系列的果酒,既有口感清爽的淡雅滋味,也有醇厚悠长的曼妙回甘,萃取的鲜榨脐橙原汁,发酵调制出别样的怡人口味,尤其是冰镇后口感更佳,特别符合现代年轻人的口味,是、轻柔时尚的酒品。
醉白帝脐橙酒
“醉白帝”的系列产品味感清新,口味甘甜,口感，。此外,其品牌辨识度也极高,主要体现在其外观包装形象上。“醉白帝”系列酒品包装融合了奉节县白帝城、三峡夔门等独特自然景观,结合夔州诗词人文元素,独到地展现了奉节的文旅创意。产品设计融入三国风骨,从魏、蜀、吴三个角度出发,根据魏、蜀、吴三国的不同建筑、诗词配色等特征,更加独现地方历史文化特质。
醉白帝-魏。所取建筑为铜雀台,彰显曹操的帝王霸气,三国时,魏国称霸,实现了和平大统一,以醉白帝-魏表达奉节的和平稳定,也寄寓饮用人的内心安定之意境。醉白帝-蜀。所取建筑为白帝城,即刘备托孤之地,蜀国为今奉节县前身,“奉节”为唐贞观年间御赐名,表达出尊崇诸葛亮奉刘备“托孤寄命,临大节而不可夺”的高尚品质,传达奉节县的“奉公守节”之底蕴。
醉白帝-吴。所取背景为江南水乡,吴国地处江南地区,故选用江南风光彰显吴国之气韵,也借喻奉节山水灵秀,表达寄情山水的向往之意。
醉白帝城楼
采奉节诗橙,撷三峡雨露,酿橙就佳品。御夔门仙风,品诗橙佳酿,醉白帝山水。将味觉与视觉相融合,向外延伸优雅而古朴的气质,这就是“醉白帝”!